8大守則教你好好吃飯
重新學習＂好好吃飯＂，專家建議：
吃飯不囫圇呑枣，小口入食，并充份咀嚼，讓大腦確實接收到＂我正在吃飯＂的訊息。
在固定的地方，固定的時間吃飯，不一邊工作，一邊看電視，報紙等，專心吃飯。
王瑜建議，若想控制體重，可以先喝清湯，再吃高纖蔬菜，最後吃蛋白質，淀粉。
定量定時，不暴飲暴食，也不要為了發泄情緒吃東西。
外食小秘訣：
卤或蒸優於油炸。營養師也提醒，很多素食品是黃豆再炸過制成，熱量不見得低，要特別注意。
打包外食，底層最多油脂，盡量少吃。
湯麵優於乾麵，且最好吃麵留湯；吃燙青菜，如有配肉碎，量要控制。
多人聚餐時，維持至少點一到兩盤青菜；吃吃到飽自助餐時，每次少量取用，且確保每次取用，盤中一定有青菜。
抄自星洲日報2011年12月2日星期五
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