百合養心湯

百合養心湯

材料1

百合15克 蓮子15克 枸杞子12克 紅棗12克

材料2

龍眼肉15克 冰糖適量

材料3

雞蛋2個(打散)

方法:

1)將材料1洗淨,加入適量的水浸泡2-3小時,

然後以大火煮開後,轉慢火煮1-2小時

2)加入材料2續煮約10分鐘

3)加入蛋液攪拌成蛋花狀即可享用

*功能:養心脾,補腎安神

適用於心脾不足或心腎不足出現視力減退,頭昏腦脹,

記憶力減退,甚至失眠,食慾不振等症狀。

也適合日常須用腦力的學生或工作人士。

中老年人也可常吃,有補腦抗衰老的作用

以上份量可供1-3人食用

此食譜是由

新加坡中醫學研究院院長:郭美伶醫師所提供

26/2/2009