抗糖尿病的明星食物

星洲日報2013年3月21日星期四

十種水菓酵素製作

以下就是「十種水果酵素」的製作過程：



材料：


1. 甜菜一個、蘋果一個、芭樂一個、奇異果三個、葡萄廿粒、鳳梨一個（去頭尾）、火龍果一個（要放入罐子前再去頭尾）、青木瓜一個（要放入罐子前再去子）、蕃茄二個（要放入罐子前再去子），酪梨一個（要放入罐子前再去子），上述水果洗淨後風乾（要放入罐子前再不能殘留水份），連皮切塊備用。

2. 砂糖一斤半。

3. 蜂蜜一斤。

4. 黑糖一斤半。

作法：


1. 買一個容量二點五公升的玻璃罐洗淨，不能

殘留水份。

2. 將上述材料及菌種放入玻璃罐內。

3. 注入冷開水到罐頸處。

4. 以保鮮膜封九層以上，綁緊、勿漏氣。

5. 完工，靜置廿五天即可飲用。(若無菌種則

靜置30天)

注意：


1. 發酵完即倒出過濾裝瓶飲用（否則會成為水

果酒）。

2. 每天至少喝90cc，可加水稀釋。

3. 過濾剩餘之果渣即是菌種，置於溫室即可，

可保存數日（勿放冰箱，菌種會壞死），可再

分裝五份繼續培養。 感恩無限~

郭鶴年語錄

老來感悟

老來難

老來難，老來難，勸人別把老人嫌，
當初只嫌別人老，如今輪到我頭前；
千般苦，萬般難，聽我從頭說一番，
耳聾難與人說話，差七差八惹人嫌。

雀蒙眼，似鰾沾，鼻泪常流擦不乾，
人到面前看不准，常拿李四當張三。

年輕人，笑話咱，說我糊塗又裝酸。
親友老幼人人惱，兒孫媳婦個個嫌。

牙又掉，口流涎，硬物難嚼囫圇咽，
一口不順就噎住，卡在嗓內噎半天。

真難受，顏色變，眼前生死兩可間，
兒孫不給送茶水，反說老人口頭饞。

鼻子漏，如膿爛，常常流到胸膛前，
茶盅飯碗人人膩，席前陪客個個嫌。

頭髮少，頭頂寒，凉風颼得腦袋酸，
冷天睡覺常戴帽，拉被蒙頭怕風鑽。

側身睡，翻身難，渾身疼痛苦難言，
盼明不明睡不着，一夜小便七八遍。

怕夜長，怕風寒，時常受風病來纒，
年老肺虚常咳嗽，一口一口吐粘痰。

兒女們，都恨咱，說我邋遢不像前，
老的這樣還不死，你還想活多少年。

腳又麻，腿又酸，行動坐卧真艱難，
扶扙強行一二里，上坑如同登泰山。

無心氣，記性完，常拿初二當初三，
想起前來忘了後，顛三倒四惹人煩。

年老苦，說不完，仁人君子仔細參。
對老人，莫要嫌，人生那能淨少年。
日月如梭催人老，人人都有老來難，
人人都應敬老人，尊敬老人美名傳，美名傳。

原文／中國書法家趙朴初
星洲日報2013年3月7日星期四之［為老人說幾句話］整理／曾毓林

老人的安全,誰來保障?

星洲日報2013年2月28日星期四

財神爺最討厭的6個壞習慣

找回戀愛的感覺

找回戀愛的感覺

想要讓婚姻常保新鮮，永遠要把另一半當成愛人，而不是親人。

健康的身體要靠規律的作息與鍛煉；伴侣間要永保愛人般的濃情蜜意，也必須細心呵護，平日保養得法，才能历久不衰。

你是不是經常忽略一些充满愛意的舉動？你想和伴侣重溫＂戀愛＂的感覺嗎？這裏有10個秘訣：

1.傾聽：你平常花多久時間專心聽伴侣說話？有統計指出，戀愛中的情侣交談時，平均花75％的時間注視彼此，而一般的伴侣目光接觸只有30～60％。

心理學家魯賓指出，直視對方眼睛可誘使大腦釋放苯乙胺醇，這是一種天然腦啡，也是陷入戀愛的化學物質之一。當你全神貫注地盯着伴侣，讓他（她）知道他（她）的話被聽見了，而且你對他的話題感到興趣，一旦真正＂聽＂到彼此，自我意識感就會消失，彼此敞開心房，維持情感的親密性。

2.分享：伴侣要保持對話，而不是退回各自的角落。彼此分享感受，生活或家事片段，并融入在對方的情境裏，才能感同身受。

3.慷慨：為你的伴侣做一件他（她）不喜歡的工作，譬如拖地，打掃，洗車，或出其不意送一份小禮物，替他榨杯菓汁，幫她放洗澡水，保証令他（她）感動萬分，立刻為愛情加分。

4.身體接觸：不一定是性愛，譬如看電視時一起擠在沙發上，擁抱，親吻，坐車時摩擦輕撫伴侣的手背，或替他按摩肩頸，都能增加親密感。

5.分享幽默感：彼此私密的玩笑，打鬧或小小的裝瘋賣儍，都是增進感情的好方法。很多男人抱怨另一半有了孩子後只顧專心做媽媽，忘了做女人的角色。

6.支持：祝福或參與伴侣從事的嗜好活動，并給予讚美支持；若遇到對方進修，開會，出差，主動幫忙帶孩子，以及協助對方實現夢想。

7.一起玩樂：能够一起玩樂的伴侣，可以增進彼此的適應性，關係才能長長久久。與其坐在那裏互相指責，數落對方，不如起身去發掘真正的歡樂。

8.額外的付出：伴侣間最感激對方的，往往就是對方最不容易做到的事，譬如以愉悅的態度面對難相處的岳母（家婆）等。

9.嘗試新鮮事物：不需要更換伴侣，生活照樣可以找到樂趣，讓人興致勃勃。譬如一起煮三餐，到從未去過的地方旅遊，動手改造家中裝潢擺設等。

10.共同成長：不要把雙方關係困在一成不變的模式，而是不斷探索彼此的新領域，一方面加入他的陣營，但給對方空間＂做自己＂。譬如另一半喜歡閱讀，要容許她有專属安靜的角落；另一半喜歡打球，你設法成為他的球友，或至少當一名啦啦隊。

星洲日報2013年2月23日星期六之［夫妻關係］