海南雞飯辣椒醬製作:
朝天椒 25克
紅辣椒 25克
薑 15克
蒜頭 35克
菠蘿 40克
調味料:酸柑汁(lime,squeeze for juice)35克
白醋 25克
糖 20克
鹽 ½ 茶匙
味精 1/3茶匙
做法:將酸柑擠出汁後,皮留用.再把所有材料與調
味料一起倒入攪拌機攪勻即可。
（若無菠蘿,可省略。）
(網上抄來)11/10/2016
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